Capsicum dlpnewstv
स्वास्थ्य(Health);- शिमला मिर्च, मिर्च की एक प्रजाति हैं।इसे अग्रेजी मे Capsicum बोलते हैं.
शिमला मिर्च एक ऐसी सब्जी है जिसे खाना लोग काफी पसंद करते हैं. बाजार में आसानी से शिमला मिर्च लाल, हरी, पीले रंग की मिलती है। ज्यादातर लोग इसका इस्तेमाल फास्ट फ़ूड में करतेहैं. तो कुछ लोग ऐसे भी हैं जो इसको सलाद में भी इस्तेमाल करते हैं लेकिन सिर्फ टेस्ट के लिए. लेकिन अगर आप सेहत (Health) के लिए शिमला मिर्च के फायदों (Benefits) के बारे में जान जायेंगे तो आप इसका इस्तेमाल केवल फ़ास्ट फ़ूड में ही नहीं बल्कि घर में देसी खाना बनाने के दौरान भी जरूर करना चाहेंगे. दरअसल शिमला मिर्च कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर होती है. इसमें विटामिन सी, के, ए के साथ ही फाइबर, मैग्नीशियम, विटामिन बी 6 और थर्मोजेनेसिस जैसे तत्व पाये जाते हैं.इसके अंदर बिल्कुल भी कैलोरी नहीं होती इसलिये यह खराब कोलेस्ट्रॉल को नहीं बढाती है।जो सेहत को एक नहीं बल्कि कई तरह के फायदे देते हैं.
तो आइये जानते हैं शिमला मिर्च खाने के फायदों के बारे में.
हरी शिमला मिर्च खाने के फायदेः –
- एनीमियाः
एनीमिया की कमी को दूर करने में मददगार है हरी शिमला मिर्च. शिमला मिर्च को आयरन और विटामिन का एक अच्छा सोर्स माना जाता है. इसके सेवन से आयरन की कमी को दूर किया जा सकता है. - वजन घटानेः
वजन कम करने के लिए शिमला मिर्च को सबसे अच्छा माना जाता है. शिमला मिर्च के सेवन से वजन को आसानी से कम किया जा सकता है. हरी शिमला मिर्च में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो वजन को तेजी से कम करने में मदद कर सकते हैं.
आंखोंः
शिमला मिर्च में ल्यूटिन और जेक्सैथीन नामक तत्व पाए जाते हैं जो आंखों के लिए अच्छे माने जाते हैं. हरी शिमला मिर्च के सेवन से आंखों को हेल्दी रखा जा सकता है.
- स्किनः
हरी शिमला मिर्च में कैप्साइसिन नाम का तत्व पाया जाता है, जो स्किन को कई समस्याओं से बचाने में मददगार माना जाता है. शिमला मिर्च के सेवन से स्किन को हेल्दी रखा जा सकता है.
5 लाल और हरी शिमला मिर्च विटामिन सी का बेहतरीन स्त्रोत हैं। सलाद बनाते समय इसे भी इस्तेमाल में लाया जा सकता है।
6 इबिटीज कंट्रोल कम करने मे शिमला मिर्च आपके लिए मददगार साबित होती हैं । यह ब्लड शुगर के लिए आवश्यक सही स्तर को बनाए रखती है और डाइबिटीज से आपकी रक्षा करती है।
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अनुराग बघेल ( पत्रकार )
धौलपुर राजस्थान
